Geschiedenis

Zolang er honingbijen vliegen over de aarde probeert de mens de honing te bemachtigen. Deze zoete lekkernij wordt wereldwijd geprezen.

Al heel lang geleden ontdekte men ook dat gegiste honing geestverruimend werkte. Gistende honing zet suikers namelijk om in alcohol en de oude volken ontdekten dat door toevoeging van water een heerlijke zoete drank gemaakt kon worden. Waarschijnlijk is Mede dan ook al eerder dan wijn ontdekt als geestverruimende drank!

Wereldwijd.

Vanuit de hele wereld zijn er de verhalen over het gebruik van Mede.

Summeriërs, Chinezen, Mesopotaniërs, Egyptenaren, Vikingen, Kelten, Germanen, Maharadja’s, Monniken en kroegtijgers…

De oude Summeriërs beschreven honingdrank al op hun kleitabletten.

In het noorden van China zijn in achtduizend jaar oude kruiken nog resten van honing en gist teruggevonden.

In het oude Mesopotanië zijn bewijzen gevonden van het gebruik van deze honingdrank,

In Egyptische Piramides is oude honing gevonden in kruiken van duizenden jaren oud,

Ook de Hindoestaanse veda’s, de oude geschriften, beschreven de honingdrank Maddhu,

De Noorse mytholgie beschrijft Mede als de drank van hun god Odin, die bij hem de wijsheid en kennis deed opborrelen. De Vikingen noemden het hun godendrank,

De Oude Grieken beschrijven ook hun honingdrank,

Denk bijvoorbeeld ook aan het bijbelse ‘land van melk en honing’.

In het Oud hoogduits heet de drank Metu; in het Oud Slavisch Medu; in het Germaans Medus en in het Nederlands dus Mede.

Er wordt zelfs beweerd dat het woord Medicijn afgeleid is van Mede!

Revival.

Kortom, Mede wordt al duizenden jaren gewaardeerd en is bezig aan een revival! In Scandinavië en Groot Brittanië schieten de Mederijen als paddestoelen uit de grond en ook in Nederland staan we op de drempel van herontdekking van deze drank!

Ambachtelijk, eerlijk, regionaal, 100% natuurlijk en bereid van pure honing!